En massa grönt

Åh så härligt det var att komma hem till huset med barnen. Vi gick ut i trädgården direkt och busade i gräset. Vi har lekt kurragömma, pusskull och smakat på körsbär (även alldeles är tidiga äpplen). Vid fem lagade vi middag som vi också åt utomhus.

Här är min lunch idag. En sallad på babyspenat, tofu, avokado, groddar, frön, några nötter och torkade granatäpplekärnor. För ett år sedan åt jag cirka 80 % vegetariskt och 20 % kött. Idag äter jag nog 80% veganskt. Resterande 20% är fisk ibland, någon ost eller gräddglass. Jag mår så mycket bättre, piggare men mer jämn energinivå. Inte lika mycket rus i kroppen. Kosten har inget med vikten att göra, jag har faktiskt gått upp lite igen efter skilsmässan vilket är sunt. När jag mådde som sämst hade jag ingen matlust men nu är den tillbaka och jag mår bättre för varje dag som går. Hur som helst, att äta majoriteten plantbaserat är bland de bästa beslut jag har tagit. Nu väntar lite packning och fix inför imorgon. Jag och barnen ska hälsa på några vänner norrut. 

  1. M skriver:

    När skulle du säga att du trivs som bäst, kroppsmässigt? Jag pendlar också mycket i vikt och tycker egentligen jag är snyggare med lite kurvor, men helt ärligt är allt lite enklare som smal. Bättre kondition och kläder passar bättre. Vad känner du? Trivs du bäst som slank eller kurvigare?
    Kram!

  2. Ella skriver:

    En fundering…
    Vad är det med vissa vegetarianer och fisk????
    Fisk är ett djur. Precis som en gris.
    Jag skulle lika gärna kunna säga att jag är vegetarian men äter fläskfilé ibland.

    1. Hihihi håller med dig Ella. Det är äl lite som att vända kappan efter vinden…

    1. Fisk ser inte ut som människokött. Människokött och gris känns för lika så är det för mig iallafall.

  3. Intressant och kul att du har ändrat dig i tanken hur kost påverkar din psykiska hälsa? Funderar om du även ändrat dig i hur det du äter påverkar din fysiska hälsa? Förut var du ju väldigt skeptisk till det

  4. Sofia skriver:

    Så skönt när man märker att kroppen mår bättre 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..